Un estupendo estofado de carne con un toque de sopa de cebolla que le da un sabor buenísimo, os animamos a que lo hagáis y ya nos contaréis
Ingredientes
500 grs de carne de cerdo cortada en trozos no muy grandes
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 paquete de sopa de cebolla
1 lata de cerveza
4 patatas de tamaño medio
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel
Preparación
- Olla Gm
Cortamos la cebolla y los dientes de ajo en dados pequeños y sofreímos en Menú Sofreír con un chorro de aceite. Una vez el sofrito listo incorporamos la carne y la sofreímos unos minutos, cuando esta esté añadimos la lata de cerveza y dejamos unos minutos cocinando hasta que se evapore el alcohol.
A continuación cerramos nuestra olla y programamos
Menú Turbo 5 Min, 130º Presión Alta, Válvula Cerrada - Cuando el tiempo termine dejamos despresurizar sola y añadimos las patatas cortadas en dados, la sal, la pimienta y el perejil
Programamos Menú Guiso, 12 Min, 120º, Válvula Cerrada - Y ya tenemos listo nuestro estofado de carne
- Servimos bien caliente
- Tradicional
Cortamos la cebolla y los dientes de ajo en dados pequeños y sofreímos en la olla con un chorro de aceite Una vez el sofrito listo incorporamos la carne y la sofreímos unos minutos, cuando esta esté añadimos la lata de cerveza y dejamos unos minutos cocinando hasta que se evapore el alcohol.
A continuación cerramos nuestra olla y cuando la válvula comience a dar vueltas dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio. Cuando el tiempo termine dejamos despresurizar sola y añadimos las patatas cortadas en dados, la sal, la pimienta y el perejil Volvemos a cerrar y cuando comience la válvula a dar vueltas dejamos cocinar 15 minutos, a fuego medio. Y ya tenemos nuestro estofado de carne con sopa de cebolla.

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