Tocinillo de yogur griego en Thermomix, Tradicional y en Olla Gm

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preparación

• Tradicional
  Con la ayuda de la batidora batimos todos los ingredientes menos la mantequilla, una vez estén bien integrados los ingredientes,añadimos la mantequilla derretida y volvemos a batir, nos quedará una masa bastante líquida
• Caramelizamos el molde con el caramelo líquido
• Volcamos la mezcla sobre el caramelo
• Llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC, y horneamos durante 40 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y desmoldamos
• Y ya tenemos listo nuestro tocinillo de yogur griego
• Thermomix
  Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix, y programamos 20 Seg, Vel 5. Nos quedará una masa bastante líquida.
  Caramelizamos el molde. Volcamos la mezcla sobre el caramelo.
  Seguimos el Paso 4.
  Y ya tenemos nuestro tocinillo de yogur griego.
• Olla Gm
  Hacemos la mezcla bien a Modo Tradicional o en Thermomix y volcamos la mezcla en el molde que nos quepa dentro de la cubeta con tapadera o lo cerramos con papel aluminio. ponemos 4 vasos medidores de agua y la rejilla y encima de esta el molde. Cerramos nuestra olla y programamos
  Menú Vapor, 30 minutos, 120º, Válvula Cerrada. Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola,SIN TOCAR LA VÁLVULA
• Fijaros que delicioso se ve el corte