Un rico arroz con almejas y mejillones en escabeche el cual esta divino esa mezcla de sabores es un manjar para nuestros paladares.
Imprimir Ingredientes
300 grs de arroz largo
350 grs de almejas
2 latas de mejillones en escabeche
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate rojo maduro
1 litro de agua
1 pastilla de caldo de pescado
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
preparación
- En primer lugar cortamos la cebolla, los dientes de ajo el tomate y los pimientos en dados pequeños y los sofreímos en una sartén con un chorro de aceite de oliva
- Una vez el sofrito este pochado incorporamos el vino las almejas, los mejillones con su jugo, y la pastilla de caldo de pescado y lo dejamos cocinar unos minutos hasta que se evapore el alcohol
- Incorporamos el arroz y mezclamos
- A continuación incorporamos el agua, la sal, la pimienta y el colorante
y dejamos cocinar 10 minutos a fuego fuerte y los 2 últimos minutos dejamos cocinamos a fuego bajo
- Y ya tenemos nuestro arroz con almejas y mejillones en escabeche listo
- Servimos bien caliente y a disfrutar de tan rico plato
Como hacer natillas en Thermomix
MamySoniaDisfruta de unas natillas caseras irresistibles con esta receta fácil en Thermomix. Cremosas, suaves y…
Como hacer puntillitas al ajillo
MamySonia¿Buscas la mejor receta de puntillitas al ajillo? Aquí tienes el paso a paso para…
Como hacer tarta de hojaldre y frutas frescas en Thermomix
MamySoniaDale un toque fresco y colorido a tu mesa con esta tarta de hojaldre y…
Como hacer papas de feria en Freidora de aire
MamySonia¿Te imaginas disfrutar una papa de feria casera, rellena y jugosa, sin encender el horno?…
Como hacer tiramisú de fresas en Thermomix
MamySoniaDale un giro fresco y afrutado al clásico postre italiano con esta irresistible receta de…
Como hacer patatas a la riojana en Thermomix
MamySoniaDisfruta del sabor tradicional de La Rioja con esta receta de patatas a la riojana…