Tocinillo de yogur griego en Thermomix, Tradicional y en Olla Gm

Un delicioso postre de tocinillo de yogur griego, es un postre que esta muy rico, un regalo para nuestro paladar

Ingredientes

  • 2 yogures griegos naturales

  • 2 medidas y media del vaso del yogur de harina de trigo

  • 1 medida y media del vaso del yogur de azúcar

  • 4 medidas del yogur de leche

  • Medio sobre de levadura química

  • 3 huevos M

  • 75 grs de mantequilla sin sal derretida

  • Caramelo líquido

preparación

  • Tradicional
    Con la ayuda de la batidora batimos todos los ingredientes menos la mantequilla, una vez estén bien integrados los ingredientes,añadimos la mantequilla derretida y volvemos a batir, nos quedará una masa bastante líquida
  • Caramelizamos el molde con el caramelo líquido
  • Volcamos la mezcla sobre el caramelo
  • Llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC, y horneamos durante 40 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y desmoldamos
  • Y ya tenemos listo nuestro tocinillo de yogur griego
  • Thermomix
    Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix, y programamos 20 Seg, Vel 5. Nos quedará una masa bastante líquida.
    Caramelizamos el molde. Volcamos la mezcla sobre el caramelo.
    Seguimos el Paso 4.
    Y ya tenemos nuestro tocinillo de yogur griego.
  • Olla Gm
    Hacemos la mezcla bien a Modo Tradicional o en Thermomix y volcamos la mezcla en el molde que nos quepa dentro de la cubeta con tapadera o lo cerramos con papel aluminio. ponemos 4 vasos medidores de agua y la rejilla y encima de esta el molde. Cerramos nuestra olla y programamos
    Menú Vapor, 30 minutos, 120º, Válvula Cerrada. Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola,SIN TOCAR LA VÁLVULA
  • Fijaros que delicioso se ve el corte

Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:

octubre 12, 2021
Twitter Facebook Pinterest WhatsApp Una idea super buena para salir de la cenas de rutina…
octubre 12, 2021

4 comentarios en “Tocinillo de yogur griego en Thermomix, Tradicional y en Olla Gm”

    1. Hola María, caramelizar el molde es muy fácil, solo es untar de caramelo líquido el molde. Muchas gracias por tu comentario y esperamos que sigas disfrutando de nuestras recetas. Un gran saludo, feliz Navidad.

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