Es una tarta de queso disfrazada que podemos prepararla en un abrir y cerrar de ojos. Aunque en casa no tenemos niños, pero si tenemos vecinos pues esta tarta va dedicada a ellos a Valeria, Antonio y a la pequeña Ana, que por cierto quedaron encantados. Es una tarta de queso disfrazada nada empalagosa y con un riquísimo sabor.
Imprimir INGREDIENTES
- Base
200 grs de galletas tipo María
90 grs de mantequilla
1 chorrito de leche
- Relleno
500 ml de leche
500 ml de nata
300 grs de queso philadelfia
150 grs de azúcar
2 sobres de cuajada
1 cucharadita de esencia de vainilla
- Adorno
Huevos de chocolate de Pascua
Almendras laminadas
PREPARACIÓN
- Trituramos el rulo de galletas Vel Progresiva, 5-10, añadimos la mantequilla blandita , el chorrito de leche y volvemos a triturar
Vel progresiva 5–10 Temp. 37, hasta ver todo bien mezclado.
Ponemos un aro en la bandeja donde vayamos a servirla y forramos la base con esta mezcla. Reservamos en el frigorífico.
- Ponemos todos los ingredientes de la tarta en el vaso y programamos,9 Min, Temp. 100º. Vel.4 (Si los ingredientes están fríos, podemos añadir unos minutos más, hasta que veamos la mezcla un poco más espesa, cambia el sonido)
- Vertemos sobre la base y dejamos enfriar y pasamos al frigorífico unas dos horas.
- Tradicional
Trituramos las galletas en pequeñas porciones, hasta hacerlas polvo, mezclamos con la mantequilla, el chorrito de leche y formamos una masa. Ponemos un aro en la bandeja donde vayamos a servirla y forramos la base con esta mezcla. Reservamos en el frigorífico. Calentamos la nata, la leche y el queso en un cazo a fuego lento, incorporar el azúcar incorporamos las cuajadas, diluidas en un poco de leche. Removemos todos los ingredientes, en el momento que la mezcla comienza a hervir, apartar del fuego.
Vertemos sobre la base y dejamos enfriar y pasamos al frigorífico unas dos horas.
Una vez cuajada desmoldamos con cuidado.
- Pasado el tiempo ponemos a calentar la nata y una vez caliente incorporamos el chocolate y sin dejar de mover hasta que se disuelva totalmente el chocolate. Cubrimos la superficie y ponemos por el borde las almendras laminadas
- Y llego el momento de usar nuestra imaginación y adornamos la tarta
- Y ya tenemos nuestra tarta de queso disfrazada.
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