Un delicioso postre de peras rellenas de chocolate y con una base hojaldre, estas peras rellenas de chocolate están deliciosa con esa textura suave y esa mezcla de sabores están exquisitas.
Ingredientes
2 peras conferencia
1 lámina de hojaldre
4 onzas de chocolate del más nos guste
1 huevo batido
Un chorro de agua
Un poco de chocolate para decorar
preparación
- Precalentamos el horno a 180º
Lavamos las peras. Las cortamos por la mitad, le quitamos el corazón y ponemos la onza de chocolate - Extendemos la lámina de hojaldre, ponemos las peras sobre el hojaldre y con la ayuda de un cuchillo con la punta afilada rodeamos un centímetro y medio las peras como vemos en la foto. Y haremos con el hojaldre sobrante las hojas que traen las peras
- Ponemos las hojas en la parte de arriba como vemos en la foto
- Ahora con la punta del cuchillo le vamos hacer un corte de arriba abajo sin profundizar mucho, esto ayudara a la pera a cocerse en el horno
- Ya con todas las peras preparadas batimos el huevo junto con un chorro de agua y pincelamos el hojaldre y las peras
- Llevamos al horno y horneamos durante 15 minutos a 180ºC
- Y ya tenemos nuestras peras rellenas listas. Ahora derretimos unas onzas de chocolate y esparcimos por encima una vez derretido, también podemos espolvorear azúcar glas.
- Y ya solo nos queda disfrutar de nuestras peras rellenas de chocolate,
- Mirad que ricura esta pera rellena de chocolate
Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:
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