Si te gusta el clásico serranito, imagina lo bueno que queda en versión empanada. Crujiente, sabrosa y con todo el sabor del lomo, el jamón y el pimiento. Una receta fácil y viral que te va a conquistar desde el primer bocado.
Imprimir Ingredientes
2 láminas de empanada rectangular
8 filetes de lomo aliñados
4 lonchas de jamón serrano
Pimientos fritos
1 huevo
Preparación
- Comenzamos la receta poniendo papel de horno en la bandeja del horno, hacemos los filetes en una plancha y los vamos poniendo sobre la lámina de empanada.
- Seguimos la receta poniendo las lonchas de jamón sobre los filetes.
- Acto seguido freímos los pimientos que hayamos decidido poner, ya que podemos poner los que queramos. Una vez fritos los pondremos sobre las lonchas de jamón.
- Continuamos cubriendo con la otra lamina de empanada. Cerramos los bordes de nuestra empanada y con la ayuda de un tenedor pinchamos toda la superficie de la empanada. Hacemos un agujero en medio a modo de chimenea. Batimos el huevo y pincelamos.
- Horneamos unos 40-45 minutos, hasta que esté dorada.
- Y ya tenemos nuestra empanada de serranito lista.
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