Como hacer dulce de boniato en Thermomix

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El dulce de boniato es de esos postres que saben a tradición y a hogar. Con Thermomix, prepararlo es súper fácil y el resultado es una crema dulce y suave, perfecta para rellenar dulces o simplemente disfrutar a cucharadas.

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Ingredientes

  • 500 grs de boniato

  • 200 grs de azúcar

  • Media cucharadita de canela

  • La piel de un limón pequeño

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Preparación

  • En primer lugar ponemos en el vaso de nuestra Thermomix el azúcar y las pieles de limón. Programamos 10 Seg, Vel Progresiva 5-7-10.
  • A continuación añadimos el boniato cocido, y la canela. Programamos
    30 Min, 100ºC, Vel 4.

  • Terminado el tiempo volcamos en un recipiente hermético y dejamos enfriar a temperatura ambiente y guardamos en el frigorífico.

  • Y ya tenemos nuestro dulce de boniato listo para rellenar tartas, pasteles, carmelitas, o como guarnición.
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