Esta cuca de plátanos es una receta brasileña. Es una receta esta cuca de plátanos sencilla y sabrosa que te hará quedar divinamente con tus invitados ya que esta tan rica que les gustara tanto a los mayores como a los pequeños de la casa.
Imprimir Ingredientes
3 huevos L
150 ml de aceite de girasol
400 grs de azúcar
1 cucharadita de sal
500 grs de harina de trigo
300 ml de leche tibia
2 cucharadas de levadura
5 látanos maduros
Caramelo
PREPARACIÓN
- En primer lugar forramos el molde y caramelizamos acto seguido ponemos los plátanos partidos a lo largo por la mitad encima del caramelo
- Batimos en un bol las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema. Incorporamos el aceite sin dejar de batir, la leche, la harina y la levadura poco a poco.
- Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos muy bien con movimientos envolventes.
- Y ya tenemos nuestra masa lista
- Volcamos encima de los plátanos
- Llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC y horneamos a 180ºC durante 45 minutos o hasta que este dorada la superficie, siempre mirando porque ya sabemos que cada horno es un mundo.
- Pasado pinchamos con una aguja y si esta sale limpia tendremos listo nuestra cuca de plátanos y le damos la vuelta con cuidado de no quemarnos.
- Y ya tenemos nuestra cuca lista. Servimos fría nuestra cuca de plátanos.
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