El atún encebollado es uno de los platos típicos de mi tierra Cádiz. Un receta marinera con muy pocos ingredientes pero no por ser un plato sencillo deja ser riquísima, eso si no debemos olvidar el pan para sopear esa salsa tan estupenda.
Imprimir Ingredientes
2 kilos de atún
5 cebollas
3 dientes de ajo grandes
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Orégano
Preparación
- En primer lugar enjuagamos el atún con un buen chorro de vinagre
- Pelamos y partimos en juliana las cebollas y los ajos. En una sartén grande ponemos un buen chorro de aceite y agregamos las cebollas y los ajos. Pochamos hasta que tomen un poco de color.
- Incorporamos el atún, junto con las especias. Damos unas vueltas
- Agregamos la sal, el vino y cubrimos de agua. Tapamos y dejamos hervir unos 20 minutos
- Y ya tenemos listo nuestro atún encebollado listo
- Servimos bien caliente y a disfrutar
- ¿Te animas?
Como hacer Boquerones crujientes en pasta filo con queso y albahaca
MamySoniaLos boquerones crujientes en pasta filo con queso y albahaca son un aperitivo delicioso y…
Como hacer Fırın Sütlaç (arroz con leche turco al horno)
MamySoniaEl Fırın Sütlaç, o arroz con leche turco al horno, es uno de los postres…
Como hacer pisto manchego en Thermomix
MamySoniaEl pisto manchego en Thermomix es una receta tradicional de la cocina española que destaca…
Como hacer ensaladilla de mejillones
MamySoniaSi buscas una receta diferente a la clásica ensaladilla rusa, la ensaladilla de mejillones es…
Como hacer tarta de queso al limón en Thermomix
MamySoniaLa tarta de queso al limón en Thermomix es un postre cremoso, fresco y muy…
Como hacer patatas panaderas arrieras en Thermomix y en modo Tradicional
MamySoniaSi quieres sorprender con un plato sencillo, sabroso y muy gaditano, estas patatas arrieras a…