Lentejas con almejas un plato de tierra y mar. Estas lentejas con almejas están muy ricas, con ese rico sabor que le aportan las almejas. Es una receta sencilla de preparar que la tendremos lista en menos de media hora. Os animamos a que las hagáis y ya nos contaréis.
Imprimir INGREDIENTES
2 vasos medidores de lentejas pardinas (240 grs)
100 grs de cebolla
1 cabeza de ajo
1 pimiento verde italiano mediano
1 tomate
Un chorrito de aceite de oliva
1 cucharada sopera de pimentón
8 vasos medidores de agua (960 ml)
1 pastilla de caldo de pescado
Sal
500 grs de almejas
Aceite
3-4 dientes de ajo
Perejil picado
Un vaso de vino blanco
PREPARACIÓN
- En primer lugar hacemos las lentejas como siempre las hacemos, la diferencia es que esta vez no llevaran ni chorizo ni morcilla. Os dejamos el enlace de nuestras lentejas en Olla Gm y Tradicional.
- Mientras se hacen las lentejas vamos a preparar las almejas, para ello picamos menuditos los dientes de ajo y en una sartén los sofreímos, cuando comiencen a dorarse incorporamos las almejas, el vaso de vino y el perejil, dejamos cocinar hasta que se abran.
- Y por último paso de la receta mezclamos las lentejas con las almejas
- Y ya solo nos queda disfrutar de nuestras ricas lentejas con almejas
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