Turrón de chocolate, con crema de cacao y barquillo en Thermomix y Tradicional

Un riquísimo turrón de chocolate con crema de cacao y barquillo, el cual gustara tanto a mayores como a los pequeños de la casa. Muy fácil de elaborar y muy muy rico.

Ingredientes

  • 400 grs de chocolate con leche

  • 80 grs de manteca de cerdo

  • 1 paquete de galletas de barquillo

  • Crema de cacao tipo (Nuttella, Nocilla..etc)

  • Lacacitos para adornar

preparación

  • En primer lugar preparamos los moldes en nuestro caso son de siliconas, pero si son de madera los forraremos con papel de hornear para que nos facilite el desmoldado.
  • Tradicional
    Troceamos el chocolate los ponemos en un recipiente y este lo pondremos dentro de una olla con agua hirviendo y lo dejaremos hasta que se derrita totalmente, lo iremos moviendo de vez en cuando hasta que se derrita totalmente.
    En cazo pondremos la manteca y la derretimos sin dejar de mover a fuego medio bajo, una vez derretida dejamos que se enfríe un poco y ya con el chocolate derretido vamos añadiendo la manteca poco a poco.
  • Vertemos una capa de chocolate sobre los moldes, repartimos bien que se cubran bien las esquinas y alisamos la superficie y dejamos que se enfríen
  • Untamos de crema de cacao los barquillos
  • Seguimos poniendo una capa de galletas de barquillo (las que utilizamos para los helados), seguimos poniendo capas hasta terminar con la capa de chocolate.
  • Una vez tengamos la ultima capa de chocolate colocamos los lacacitos encima, y solo nos queda esperar a que se solidifiquen
  • Y ya tenemos nuestro turrón de chocolate con crema de cacao y barquillo listo para degustar
  • Thermomix
    Ponemos el chocolate troceado en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 30 Seg, Vel Progresiva 5-10, bajamos los restos hacia las cuchillas, Acto seguido añadimos la manteca y programamos 5 Min, 37º, Vel 2. si no se ha fundido totalmente lo pondremos unos minutos más misma temperatura, misma velocidad. Bajamos el chocolate hacia las cuchillas.
    Seguimos los Pasos 3-45 y 6.
    Y ya podemos disfrutar de nuestro turrón de chocolate, con crema de cacao y barquillo

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