Postre de leche y caramelo

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preparación

• Ponemos en una cacerola la mantequilla en trozos y a fuego medio vamos a derretirla moviendo de vez en cuando una vez derretida incorporamos la harina y la cocinamos unos minutos,
• Ahora vamos añadir la leche poco a poco e iremos moviendo continuamente para que nos quede ningún grumo
• Incorporamos el azúcar y el sobre de azúcar vainillado y seguimos moviendo continuamente
• Volcamos en molde de cristal grande o en vasitos y llevamos al frigorífico durante 4 horas
• Pasado el tiempo, vamos hacer el caramelo, en una sartén ponemos el azúcar y llevamos al fuego medio una vez derretida el azúcar, bajamos el fuego y le añadimos con cuidado de no quemarnos 100 ml de agua poco a poco y con una cuchara de palo vamos moviendo hasta que este nuevamente líquida, ahora mezclamos los otros 100 ml de agua con la cucharada de maicena y se lo añadimos a la mezcla anterior subimos un poco el fuego y mezclamos bien.
• Mezclado todo bien y el resultado es este
• Dejamos enfriar y volcamos sobre los moldes o molde y llevamos nuevamente al frigorífico durante
  2 horas
• Y ya tenemos listo nuestro postre de leche
• Espero que os animéis porque es un postre de leche que está de vicio