Pisto casero de verduras en Mambo y Tradicional

Imprimir

preparación

• Cortamos la patata en dados como para tortilla y la freímos reservamos.
• Mambo
  Ponemos los calabacines en cuartos con la piel en nuestra Mambo 20 Seg, Vel 3 (nosotros lo pusimos a Vel 5 y nos ha quedado demasiado pequeño). Reservamos en un cuenco.
  Ponemos los pimientos en cuartos y programamos 20 Seg Vel 3. Reservamos en otro cuenco.
  Y por último ponemos la cebolla y los dientes de ajo programamos 20 Seg, Vel 3.
  
• Dejamos la cebolla dentro y ponemos la mariposa
• Añadimos los pimientos, el aceite y el calabacín cerramos nuestra Mambo y programamos
  20 Min, Vel 1, 120º, Potencia Calorífica 4. Pasado el tiempo añadimos el tomate, la patata , la sal, el pimentón, y la pimienta cerramos la tapa, programamos 20, Min, Vel 1, 120º, Potencia Calorífica 4, SIN CUBILETE para que se evapore el líquido. Pasado el tiempo dejamos reposar entre 5 y 10 minutos
  
• Y ya tenemos nuestro pisto casero de verduras listo
• Tradicional
  En primer lugar cortamos la patata en dados pequeños como para tortilla y freímos. Reservamos.
  Picamos los calabacines los ponemos en un cuenco, los pimientos los ponemos en un cuenco, la cebolla y los dientes de ajo en dados pequeños los ponemos en otro cuenco.
  Ponemos el aceite en una cacerola o sartén freímos la cebolla, una vez transparente incorporamos los ajos y los pimientos mezclamos bien y seguimos sofriendo dejamos cocinar y cuando este el sofrito añadimos el calabacín y dejamos cocinar 20 minutos
  Pasado el tiempo añadimos el tomate, la patata , la sal, el pimentón, y la pimienta cerramos con una tapadera y dejamos cocinar a fuego medio y moviendo de vez en cuando otros 20 minutos.
  Y ya tenemos nuestro pisto casero de verduras.