Una forma diferente y menos gaseosas de comer callos en vez de con garbanzos con patatas. Están muy ricas estas patatas con callos un sabor muy rico.
Ingredientes
6 patatas medianas
1 terrina de callos
1 cebolla
2 dientes de ajo
Medio chorizo de herradura
Pimentón dulce o picante
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
- Olla Gm
En primer lugar pelamos y partimos la cebolla y los dientes de ajo en pequeños trocitos y la pochamos en la cubeta con el fondo de aceite.
Mientras se va pochando vamos cortando el chorizo en trocitos pequeños, y una vez que el sofrito este tomando color incorporamos el chorizo.
A continuación cortamos los callos en trozos y lo incorporamos al sofrito mezclamos bien y dejamos cocer un rato, - Seguidamente pelamos las patatas y las cortamos para guiso y las incorporamos a la cubeta mezclamos bien.
Cubrimos de agua, le echamos el pimentón, la sal, la pimienta y cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso ,12 Min, Presión Alta, Válvula Cerrada. - Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos y ya tenemos nuestras patatas con callos listas.
- Solo queda decir a comerr!!
- Tradicional
En primer lugar pelamos y partimos la cebolla y los dientes de ajo en pequeños trocitos y la pochamos en una sartén con el fondo de aceite.
Mientras se va pochando vamos cortando el chorizo en trocitos pequeños, y una vez que la cebolla este tomando color incorporamos el chorizo.
A continuación cortamos los callos en trozos y lo incorporamos al sofrito mezclamos bien y dejamos cocer un rato.
Seguidamente pelamos las patatas y las cortamos para guiso las ponemos en una cacerola.
Incorporamos los callos, y mezclamos
Cubrimos de agua, le echamos el pimentón, la sal, la pimienta y dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.
Y ya tenemos nuestras patatas con callos listas.
Como hacer calabacines rellenos estilo pizza
MamySoniaPrepárate para una experiencia culinaria emocionante con estos calabacines rellenos estilo pizza! Con una combinación…
Como hacer arroz con leche con dulce de leche
MamySoniaEl arroz con leche de dulce de leche es una deliciosa y tentadora variante de…
Como hacer pollo al ajillo en Freidora de aire
MamySoniaExplora una nueva forma de cocinar con este pollo al ajillo en freidora de aire….
Como hacer pollo a la cerveza en Freidora de aire
MamySoniaEl pollo a la cerveza en freidora de aire es una receta fácil y sabrosa…
Como hacer cuajada de sobaos en Thermomix
MamySoniaLa cuajada de sobaos en Thermomix es una deliciosa combinación de cremosidad y sabor que…
Como hacer leche frita de torrijas en Thermomix y Freidora de Aire
MamySoniaDisfruta de la fusión perfecta entre tradición y modernidad con nuestra receta de leche frita…