Unas estupendas galletas con pepitas de chocolate con estupendo sabor, con esas pepitas de chocolate que les hace estar aun más espectaculares.
Ingredientes
100 grs de pepitas de chocolate
180 de harina de trigo
1 huevo mediano
60 grs de mantequilla a temperatura ambiente
80 grs de azúcar blanquilla o moreno
1 pizca de sal
8 grs de levadura química
2 cucharaditas de azúcar vainillado
preparación
- Thermomix
Ponemos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 15 Seg, Vel 5.
Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos 5 Seg, Vel 4 - Tradicional
Ponemos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate en un bol grande y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados, es entonces cuando añadimos las pepitas y amasamos nuevamente hasta integrar las pepitas. - Ahora vamos a formar bolas si vemos que la masa nos ha quedado un poco pegajosa nos enharinamos las manos y nos será más fácil.
- Horno Tradicional
Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 180º C.
Vamos poniendo las bolas en la bandeja forrada de papel de horno aplastamos un poco las bolas y las llevamos al horno y horneamos durante 12-15 minutos a 180º C. Tenemos que estar atentos ya que cada horno es un mundo y se nos vayan a quemar. - Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
- Y ya tenemos nuestras galletas con pepitas de chocolate listas para darnos un capricho o para una rica merienda
- Te animas??

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