Galletas con pepitas de chocolate en Thermomix y Tradicional

Unas estupendas galletas con pepitas de chocolate con estupendo sabor, con esas pepitas de chocolate que les hace estar aun más espectaculares.

Ingredientes

  • 100 grs de pepitas de chocolate

  • 180 de harina de trigo

  • 1 huevo mediano

  • 60 grs de mantequilla a temperatura ambiente

  • 80 grs de azúcar blanquilla o moreno

  • 1 pizca de sal

  • 8 grs de levadura química

  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado

preparación

  • Thermomix
    Ponemos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 15 Seg, Vel 5.
    Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos 5 Seg, Vel 4
  • Tradicional
    Ponemos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate en un bol grande y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados, es entonces cuando añadimos las pepitas y amasamos nuevamente hasta integrar las pepitas.
  • Ahora vamos a formar bolas si vemos que la masa nos ha quedado un poco pegajosa nos enharinamos las manos y nos será más fácil.
  • Horno Tradicional
    Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 180º C.
    Vamos poniendo las bolas en la bandeja forrada de papel de horno aplastamos un poco las bolas y las llevamos al horno y horneamos durante 12-15 minutos a 180º C. Tenemos que estar atentos ya que cada horno es un mundo y se nos vayan a quemar.

  • Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
  • Y ya tenemos nuestras galletas con pepitas de chocolate listas para darnos un capricho o para una rica merienda
  • Te animas??

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