Fideos con tomate y caballa Receta en Olla Gm y Tradicional

Un guiso marinero que he aprendido de la abuela de mi yerno, Una receta exquisita que está para chuparse los dedos.

Ingredientes

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 1 pimiento verde

  • 400 grs de tomate frito

  • 2 latas de caballa en aceite

  • Aceite

  • Sal

  • Fideos del Nº 4 según comensales

  • 230 ml de agua

  • 1 pastilla de caldo de pescado

preparación

  • Olla Gm
    Partimos la cebolla, el diente de ajo y el pimiento menudos y sofreímos en Menú Sofreír, una vez pochado el sofreito agregamos el tomate y las latas de caballa escurridas. Añadimos el agua, la sal, la pastilla de caldo y los fideos, programamos Menú Guiso, 120º, 12 Min, Presión Alta, Válvula Cerrada. Una vez termine el tiempo dejamos sin abrir 5 Min. Y ya tenemos nuestro guiso marinero listo.
  • Tradicional
    Partimos la cebolla, el diente de ajo y el pimiento menudos y sofreímos en la olla express. Una vez el sofrito listo agregamos la pastilla de caldo , el colorante, las cucharadas de tomate y cubrimos con el agua mezclamos bien. Llevamos a ebullición, añadimos los fideos o cintas y dejamos cocinar a fuego lento sobre unos 30 Min. Cuando ya están los fideos incorporamos la caballa escurrida y mezclamos bien.

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