Fideos con chistorra

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preparación

• En primer lugar cortamos la chistorra en trozos no muy grandes
• A continuación en una sartén o cacerola grande ponemos un fondo de aceite y añadimos los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo que habremos cortamos en trozos pequeños y lo sofreímos a fuego medio, cuando este el sofrito añadimos la chistorra y le damos unas vueltas hasta que se integre bien en el sofrito.
• Incorporamos los fideos y le damos unas vueltas e incorporamos el agua hasta cubrir, le añadimos la sal, la pimienta y mezclamos muy bien.
  
• Dejamos cocinar el tiempo que nos indica el fabricante de los fideos le agregamos el perejil mezclamos, rectificamos de sal si hiciese falta y ya tenemos nuestros fideos con chistorra.
• Servimos bien caliente nuestros fideos con chistorra.