Como hacer vasitos de cheesecakes con crumble de almendras en Thermomix

Unos estupendos vasitos de cheesecakes con crumble de almendras que nos viene genial para sorprender a nuestros invitados o porque no darnos un capricho dulce. Es un postre estos vasitos de cheesecakes con crumble de almendras muy fáciles de hacer, y que el resultado es un postre delicioso, suave al paladar y un sabor agradable, nosotros hemos puesto mermelada de mora pero podemos poner la que más nos guste.

Ingredientes

  • Crumble
  • 1 cucharada de semillas de amapola

  • 150 grs de almendras molida

  • 1 cucharada de ralladura de limón

  • 20 grs de mantequilla fría en trozos pequeños

  • Relleno
  • 350 grs de queso crema

  • 60 grs de azúcar

  • 10 grs de azúcar avainillado

  • 1 pellizco de sal

  • 2 huevos

  • Adorno
  • Mermelada

preparacón

  • Crumble
    Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix la mantequilla, la almendra, la ralladura de limón, las semillas de amapola. Programamos 10 Seg, Vel 5.
    Repartimos el crumble en 6 vasitos de cristal, con la ayuda de una cucharita repartimos y presionamos sobre el fondo para que se compacte.
  • Relleno
    Ponemos en el vaso todos los ingredientes del relleno y programamos 1 Min, Vel 4. Volcamos el resultado en los vasitos sobre el crumble. Tapamos con sus tapas o bien con papel film transparente (a nosotros se nos olvido taparlos) ponemos los vasitos en el recipiente Varoma.
  • Lavamos el vaso y ponemos el agua . Situamos el Varoma en su posición y programamos 20 Min, Varoma, Vel 2. Pasado el tiempo retiramos el Varoma y dejamos templar
  • Reservamos en el frigorífico una hora los vasitos. Pasado el tiempo le ponemos una cucharada de mermelada en cada vasito y extendemos por toda la superficie.
  • Y ya podemos darnos el capricho con estos vasitos de cheesecakes con crumble de almendras que están divinos.

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