Este pastel se lo quiero dedicar a Manuel amigo de mi hijo, el me hablo de este pastel, con sus palabras me animo y me puse manos a la masa jajaja y quedo encantado con el resultado. Es un pastel muy sencillo, en tres pasos la tenemos lista, triturar las galletas, montar la nata y cortar los plátanos, montamos y lista. Ya solo nos queda no pensar en las calorías y disfrutar jajajaja.
Ingredientes
- Base
350 grs de galletas tipo Mará
140 grs de mantequilla
1 chorrito de leche
- Relleno
4-5 de plátanos según tamaño
400 ml de nata para montar /crema de leche para batir 35% M.G
60 grs de azúcar glas<– si pinchas te llevará a la receta
- Para adornar
Cacao en polvo o Virutas de chocolate para espolvorear
preparación
- Base
Thermomix
En el vaso de nuestra Thermomix las galletas y programamos 15 Seg, Vel 6. Añadimos la mantequilla y el chorrito de leche, programamos 2 Min, 70º, Vel 3.
Tradicional
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, el chorrito de leche y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Volcamos en un molde desmontable de 22-24 cm, extendemos y presionamos con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reservamos en el frigorífico. durante una hora. Pasado el tiempo cubrimos la base de galletas con la mitad dulce de leche.
l - Ahora cortamos los plátanos en rodajas gruesas y los vamos poniendo sobre el dulce de leche y seguidamente los cubrimos con el resto de dulce de leche. Llevamos al frigorífico mientras montamos la nata.
- Montamos la nata
Thermomix
Ponemos la mariposa y la nata muy fría en el vaso programamos Vel 3, 1/2 sin tiempo tenemos que estar atentos hasta que este montada. Una vez montada vamos integrando el azúcar glas con la ayuda de una espátula con movimientos envolventes.
Tradicional
Ponemos las nata muy fría en el bol y montamos con la ayuda de unas varillas. Una vez montada vamos integrando el azúcar glas con la ayuda de una espátula con movimientos envolventes. - Introducimos la nata en una manga pastelera con una boquilla estrella o redonda y vamos poniendo porciones sobre el dulce de leche. Espolvoreamos con el virutas de chocolate o con el cacao en polvo, aunque también la podemos dejar tal cual, estará igualmente buena.
- Y ya tenemos nuestro pastel Banoffe Pie listo para sorprender a nuestros paladares e invitados
- El corte!!
- Otra opción es hacer el pastel en vasitos individuales
Como hacer tarta de queso con torrijas en Thermomix y Olla Gm
MamySoniaDisfruta de una combinación celestial con nuestra receta de tarta de queso con torrijas, perfecta…
Como hacer natillas de torrijas en Thermomix
MamySoniaLas natillas de torrijas son una opción deliciosa y original para disfrutar del clásico sabor…
Como hacer torrijas de leche condensada en la freidora de aire
MamySoniaLas torrijas de leche condensada en freidora de aire son una deliciosa variante de este…
Como hacer tarta con manzanas en Olla Gm
MamySoniaDisfruta de una tentadora tarta con manzanas hecha en tu Olla GM. Con su mezcla…
Como hacer guiso de patatas con pechuga de pollo en Olla Gm
MamySoniaDisfruta de un reconfortante plato con esta receta de guiso de patatas con pechuga de…
Como hacer tarta de zanahorias en microondas
MamySonia¿Antojo de algo dulce pero sin complicaciones? Nuestra tarta de zanahorias en microondas es la…