Como hacer tarta Mona de Pascua de arroz con leche en Mambo

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preparación

• Preparamos el ganache para tenerlo listo y lo reservamos
• Ponemos en el vaso las galletas con la canela y trituramos 5 Seg, Vel 10. Incorporamos el chorrito de leche, la mantequilla derretida y mezclamos 5 Seg, Vel 5. Vertemos en un molde forrado con papel de horno y presionamos para compactar la base y reservamos en el frigorífico
• Nosotros lo hemos hecho en la jarra de cerámica pero lo podemos hacer en la jarra normal con la mariposa puesta. Ponemos la leche, las pieles y la canela en la jarra cerramos y ponemos el cubilete y programamos 10 Minutos, Vel 1, 100º C, Potencia Calorífica 6. Incorporamos el arroz y programamos
  30 Minutos, Vel 1, 90º C, Potencia Calorífica 4, Cubilete doblado para que evapore.
  Abrimos pasado el tiempo y añadimos la cuajada y el azúcar. Programamos 10 Minutos, Vel 1, 90ºC, Potencia Calorífica 4, Cubilete Doblado
• Volcamos sobre la base de galletas y llevamos nuevamente al frigorífico y dejamos cuajar como mínimo unas 5 horas o como siempre os digo de un día para el otro.
• Cubrimos con el ganache de chocolate y adornamos con los huevos de chocolate, los conejitos de azúcar y las florecitas
• Y ya tenemos nuestra tarta Mona de Pascua de arroz con leche lista