Nada como un buen puchero andaluz para entrar en calor y disfrutar de un plato de toda la vida. Con la Thermomix, lo preparas sin esfuerzo y queda igual de rico, con su caldito reconfortante y toda su sustancia.
Imprimir Ingredientes
1 pollo pequeño o 1 muslo con su contra muslo y 1 jarrete de ternera
1 trozo de costilla
2 huesos blancos
1 hueso espinazo
1 manita
1 trozo de tocino
1 puñado de garbanzos
Apio
Puerro
1 patata
2 zanahorias
Agua
Huevos
Arroz
Preparación
- Empezamos la recetas lavando muy bien los huesos con agua caliente. Reservamos.
Para empezar hacer nuestro puchero tenemos tres opciones
poner el cubre cuchillas , el tapón o utilizar el cestillo.
- Ponemos los garbanzos (que habremos tenido en remojo la noche anterior) en el vaso o en el cestillo,
- A continuación pondremos la mitad del pollo y la mitad de los huesos y cubrimos de agua hasta el máximo.
- Cerramos nuestra Thermomix y en el recipiente Varoma en la parte honda pondremos la mariposa y sobre esta el apio, la zanahoria, la patata y el puerro. Cerramos el recipiente Varoma y lo ponemos en su posición.
- Programamos 50 Min, Varoma, Vel Cuchara. Pasado el tiempo colamos sobre una cacerola.
- Seguimos con la receta y para ello pondremos en el vaso de nuestra Thermomix la otra mitad (si vemos que el tocino necesita más tiempo lo volvemos a poner también) del pollo y de los huesos y cubrimos de agua hasta el máximo.
- Ponemos en el recipiente Varoma la zanahoria, el apio, la patata, el nabo y 2 huevos cubiertos en film transparente. Acto seguido pondremos 2 tazas de arroz y 4 tazas de agua y cerramos nuestro recipiente Varoma y lo pondremos en su posición.
- Volvemos a programar 50 Min, Varoma, Vel Cuchara. Pasado el tiempo colamos sobre una cacerola. Pasado el tiempo colamos sobre una cacerola.
- Unimos el caldo primero con el segundo y si lo notamos fuerte (salado) le aportamos más agua.
- Y ya tenemos los huevos cocidos y el arroz listo para comer.
- Desmenuzamos la carne, picamos los huevos ponemos en un bol cada uno y la patata junto con la zanahoria.
- Ya solo queda de disfrutar de este rico plato de puchero andaluz en Thermomix.
Como hacer habas con jamón
MamySoniaAprende a cocinar unas deliciosas habas con jamón, una receta tradicional española fácil, rápida y…
Como hacer chocolate viral de Dubai
MamySonia¿Has visto el famoso chocolate viral de Dubái? Esta receta se ha convertido en tendencia…
Como hacer guisantes con jamón en Olla Gm
MamySonia¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa? Estos guisantes con jamón en olla GM te…
Como hacer crema de pistachos
MamySoniaDescubre cómo preparar una deliciosa y suave crema de pistachos, perfecta para untar, rellenar postres…
Como hacer patatas con costillas adobadas en Olla Gm
MamySoniaEste guiso de los de toda la vida, pero hecho en la Olla GM, te…
Como hacer tarta de queso con 4 ingredientes en el microondas
MamySoniaPocas cosas más irresistibles que una buena tarta de queso… ¡y esta se hace en…