Una magnifica receta, que en casa solemos hacerla los Domingos, Una receta sencilla de hacer, y que esta para chuparse los dedos.
Ingredientes
700 grs de marisco congelado (con mejillones, gambas, cigalas, almejas)
350 g arroz largo vaporizado para que no se nos pegue
1 cebolla
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 sobre sazonador de paella La Chinata
1cucharada de azafrán o colorante alimenticio
Aceite de oliva
Sal
Pasos a seguir
- En primer lugar vamos a cocer el marisco el tiempo que nos recomiende el fabricante
- Lo ideal es hacer la paella en una paellera pero si no tenemos podemos utilizar una sartén con un fondo de aceite de oliva . Ahora vamos hacer un sofrito con la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos todo cortado en trocitos pequeños.
- Este es el sazonador que hemos utilizado en unos fideos con marisco.
Nos vino en la caja de la Dietbox de Julio, y la verdad es que le aporta un sabor muy rico. Os dejamos el enlace donde podréis suscribiros y poniendo el descuento poniendo el código que os dejamos más abajo os saldrá un 15% más barato
https://dietbox.es/ref/MamySonia/
15% de descuento con el código MAMYSONIA - Una vez todo bien pochado, incorporamos el sazonador la Chinata mezclamos. Colamos el marisco reservando el agua y lo añadimos ( reservamos algo para adornar) al sofrito dándoles unas vueltas. Añadimos sal, incorporamos un poco de agua y ponemos hervir, una vez hierba bajamos el fuego a la mitad y le ponemos y hacemos el caldo durante media hora. Ponemos en mitad de la cocción el colorante alimentario. Una vez se ha hecho el caldo añadimos el arroz y lo repartimos bien por toda la paella.
- Lo cocinamos a fuego fuerte durante nueve minutos, y bajamos el fuego a la mitad y cocinamos durante siete minutos. Si queremos socarrat subimos el fuego al máximo y cocinamos la paella durante un minuto para que la parte de abajo se tueste. Apagamos el fuego, cubrimos la paella con un papel de aluminio o trapo, y la dejamos reposar durante cinco minutos. Adornamos y ya tenemos lista nuestra paella para servir.
Y solo queda decir a comerr!!!

Como hace pan casero de pueblo en Freidora de Aire
MamySoniaNo hay nada como el aroma de un buen pan recién hecho. Este pan casero…

Como hacer postre de arroz con leche y manzanas en Thermomix
MamySoniaSi te gusta el clásico arroz con leche, te encantará esta versión con manzana hecha…

Como hacer merluza al pan frito
MamySoniaDale un giro delicioso a la clásica merluza con esta receta de merluza al pan…

Como hacer bombones de galleta con avellana y cubiertos de chocolate en Thermomix y Tradicional
MamySoniaSi eres amante del chocolate y las sorpresas dulces, estos bombones de galleta rellenos de…

Como hacer pastel de huevo y salchichas en Freidora de Aire
MamySoniaSi buscas una receta fácil, rápida y con mucho sabor, este pastel de huevo y…

Como hacer cookie gigante individual en Freidora de Aire
MamySoniaSi eres amante de las galletas y buscas un capricho rápido y delicioso, esta cookie…