Una estupenda receta esta carne al ajillo con patatas. Esta receta de carne al ajillo con patatas os ponemos dos maneras de hacerla en la Olla Gm o de forma tradicional eso si os aseguramos que de las dos maneras os quedará riquísima, con ese estallido de sabores en el paladar que lo agradecerá nuestros cuerpos jajaja.
Imprimir Ingredientes
1 kilo de carne de guiso de cerdo
5-6 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 cucharada de tomillo seco
Un buen chorro de manzanilla
Pimienta
Sal
3-4 patatas
1 cucharada de pimentón
Agua
PREPARACIÓN
- En primer lugar ponemos una pizca de sal a la carne
- En una sartén sofreímos la carne en aceite de oliva, una vez sofrita la echamos
Olla Gm= En la cubeta
Olla express= La ponemos en la olla
- Cortamos los ajos en láminas y los sofreímos en aceite de oliva
- Ahora incorporamos a la carne los ajos laminados, el laurel el tomillo, el chorro de vino
Olla Gm= Ponemos 120 ml de agua, cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso, 25 Min, 120 º C, Presión Alta, Válvula Cerrada, pasado el tiempo dejamos despresurizar sola.
Olla Express= cubrimos de agua, cerramos nuestra olla y cuando la válvula comience a dar vueltas dejamos cocinar 1 hora, pasado el tiempo dejamos despresurizar sola.
- Cuando la carne este tierna le agregamos la cucharada de pimentón y mezclamos
- Pelamos las patatas y cortamos en tres trozos cada patata y mezclamos.
- Cerramos nuestra olla
Olla Gm= Programamos Menú Guiso 10-12Min, 110º C, Presión Alta
Olla Express= Cuando comience a dar vueltas la válvula dejamos cocinar 10-12 minutos
- Y ya tenemos nuestra carne al ajillo con patatas lista para servir.
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