Como hacer carne al ajillo con patatas en Olla Gm o Tradicional

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PREPARACIÓN

• En primer lugar ponemos una pizca de sal a la carne
• En una sartén sofreímos la carne en aceite de oliva, una vez sofrita la echamos
  Olla Gm= En la cubeta
  Olla express= La ponemos en la olla
  
• Cortamos los ajos en láminas y los sofreímos en aceite de oliva
• Ahora incorporamos a la carne los ajos laminados, el laurel el tomillo, el chorro de vino
  Olla Gm= Ponemos 120 ml de agua, cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso, 25 Min, 120 º C, Presión Alta, Válvula Cerrada, pasado el tiempo dejamos despresurizar sola.
  Olla Express= cubrimos de agua, cerramos nuestra olla y cuando la válvula comience a dar vueltas dejamos cocinar 1 hora, pasado el tiempo dejamos despresurizar sola.
• Cuando la carne este tierna le agregamos la cucharada de pimentón y mezclamos
• Pelamos las patatas y cortamos en tres trozos cada patata y mezclamos.
• Cerramos nuestra olla
  Olla Gm= Programamos Menú Guiso 10-12Min, 110º C, Presión Alta
  Olla Express= Cuando comience a dar vueltas la válvula dejamos cocinar 10-12 minutos
• Y ya tenemos nuestra carne al ajillo con patatas lista para servir.