Esta deliciosa receta va dedicada a todas aquellas personas que son veganas,intolerantes o alérgicas al huevo. Un esponjoso y tierno bizcocho sin huevo con trocitos de chocolate, que hemos elaborado Veggi Egg, un preparado para sustituir el huevo.
Imprimir Ingredientes
Un sobre de Veggi Egg de 50 grs
125 ml de leche de vaca o de soja
125 grs de aceite de girasol u oliva suave
1 cucharada de extracto de vainilla líquida
375 grs de harina
1 sobre de levadura química
1 cucharada de mantequilla
125 grs de chocolate en trozos pequeños o perlitas de chocolate
preparación
- Este es el preparado para sustituir el huevo muy sencillo de utilizar. Con unos ingredientes sanos, podemos hacer bizcochos, o tortillas. Con el contenido de este preparado mezclado con 100 de agua equivale a 3 huevos. Este preparado nos vino en la Dietbox. Os dejo el enlace donde podéis adquirir vuestra caja Dietbox
. https://dietbox.es/ref/MamySonia/ Poniendo el código MAMYSONIA tendréis un 15% de descuento
- Preparamos el preparado
- A continuación mezclamos bien sea en nuestra Thermomix o Tradicional
Thermomix –>Ponemos todos los ingredientes menos el chocolate,incluimos la mezcla del sustitutivo del huevo en el vaso de nuestra Thermomix programando 20 Seg, Vel 5, una vez mezclado con la ayuda del la espátula integramos el chocolate.
Tradicional–> Ponemos en el vaso de nuestra batidora todos los ingredientes menos el chocolate, incluimos la mezcla del sustitutivo del huevo y batimos hasta obtener una mezcla homogénea, una vez conseguida incorporamos el chocolate y los integramos a la masa con la ayuda de una espátula.
- Horneado en Olla Gm
Volcamos la masa en la cubeta previamente engrasada
- Cerramos nuestra Olla y programamos
Menú Horno, 90 Min, 120ºC, Válvula Abierta.
- Horno tradicional
Volcamos la masa en un molde de 20 cm previamente engrasado, llevamos al horno precalentado a
180ºC y horneamos a 180ºC durante 45-50 minutos,
Y ya tenemos nuestro bizcocho Veggi Egg listo,
Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:
Como hacer tortitorrija
MamySoniaLa tortitorrija es una receta tradicional reinventada que aprovecha todo el sabor de las torrijas…
Como hacer tableta de chocolate con gominolas
MamySoniaSi te gusta el dulce fácil y resultón, esta tableta de chocolate con gominolas te…
Como hacer torrijas rellenas de crema de avellanas
MamySoniaSi te gustan las torrijas de toda la vida pero quieres darles un toque más…
Como hacer albóndigas con champiñones y jamón
MamySoniaEstas albóndigas con champiñones y jamón son un plato casero de los de toda la…
Como hacer torrijas de vino dulce
MamySoniaLas torrijas de vino dulce son una auténtica delicia tradicional, con ese toque especial que…
Como hacer crema de calabaza con patatas, puerros y zanahorias en Thermomix
MamySoniaSi te gustan las cremas caseras suaves y reconfortantes, esta crema de calabaza con patatas,…