Bolitas de tutifrutti en Thermomix y Tradicional

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preparación

• Thermomix
  Ponemos el azúcar en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 30 Seg, Vel Progresiva 5-7-10. Reservamos.
  Ahora ponemos las almendras en el vaso y programamos 30 Seg, Vel Progresiva 5-7-10. Añadimos el azúcar reservada y la clara de huevo y programamos 20 Seg, Vel 6. Acto seguido incorporamos el ron y programamos 20 Seg, Vel 6.
  
• Esta es la fruta escarchada que hemos utilizado
• Cortamos en trozos pequeños y lo incorporamos a la mezcla y programamos 5 Seg, Vel 1
• Con la mezcla resultante hacemos bolitas con las manos mojadas
• Embadurnamos con el coco
• Y ya tenemos nuestras bolitas de tutifrutti
• Tradicional
  En el vaso de nuestra batidora hacemos polvo el azúcar. Reservamos.
  Ahora hacemos lo mismo con las almendras y las pasamos a un bol, incorporamos el azúcar y la clara de huevo, mezclamos bien, incorporamos el ron y seguimos mezclando. Ya con todo bien integrado añadimos la fruta escarchada cortada en trozos pequeños y mezclamos muy bien.
  Seguimos el Paso 4 y 5.
  Y ya podemos disfrutar de estas ricas bolitas de tutifrutti.