Como hacer pastel de calabaza al cacao en Thermomix, Tradicional y en Freidora de Aire

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Preparación

• En primer lugar preparamos el molde o moldes. Si es un molde para hacer en el horno de 26 cm, y si es en freidora de aire pues utilizaremos moldes que nos quepan en el cestillo. Forramos con papel de horno o le untamos mantequilla
• Vamos a cocer la calabaza en el microondas, para ello cortamos la calabaza en trozos grandes similares, la ponemos en un plato o fuente apta para microondas y tapamos con film transparente. Programamos 13 minutos a máxima potencia, 800W.
• Thermomix
• Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix la calabaza cocida y el azúcar y programamos 1 Min, Vel 6.
• Agregamos los huevos y el aceite una vez terminado el tiempo. Programamos 1 Min, Vel 6.
• Acto seguido incorporamos la harina, el cacao y los 3 sobres blancos. Programamos 30 Seg, Vel 6.
• Y ya terminamos agregando los 3 sobres de color de la gaseosa. Programamos 15 Seg, Vel 6.
• Tradicional
• Trituramos la calabaza cocida junto con el azúcar con la ayuda de la batidora. Agregamos los huevos y el aceite y seguimos batiendo. Acto seguido incorporamos la harina, el cacao y los 3 sobres blancos y volvemos a batir. Y ya terminamos agregando los 3 sobres de color de la gaseosa y seguimos batiendo.
• Vertemos en los moldes reservados. Le ponemos las gotas de chocolate en la superficie.
• Hora de hornear.
  Horno tradicional : Llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC y horneamos a 180ºC durante 35 minutos.
  Freidora de Aire : Llevamos al cestillo y programamos 25 minutos a 160ºC
  Comprobamos con un palo de brocheta si están listos.
  
• Dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Y ya tenemos nuestros pastel de calabaza al cacao listo para una rica merienda.