Roscos de anís en Mambo y Tradicional

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Preparación

• En una sartén ponemos el aceite y lo ponemos a fuego medio y cuando este caliente añadimos el anís en grano y lo sofreímos un poco y lo apartamos del fuego. Reservamos.
• Mambo
  Ponemos en la jarra de nuestra Mambo el azúcar junto con la piel del limón. Programamos
  30 Seg, Vel 10 Reservamos.
  
• Ponemos la jarra de cerámica o bien cambiamos las cuchillas por las palas amasadoras. Añadimos el aceite colado, el anís y los huevos, programamos 1 Min, y medio Vel 4. Acto seguido incorporamos la mitad de la harina y programamos 30 Seg, Vel 4, terminado el tiempo añadimos la otra mitad de la harina y volvemos a programar 2 Min, Vel 4.
  
• Vertemos la masa en la mesa de trabajo un poco enharinada, si vemos que la masa esta un poco pegajosa le ponemos un poco de harina más hasta que nos quede una masa que no se nos pegue a las manos.
• Ahora preparamos una sartén con el aceite para freír nuestros roscos, un plato con papel absorbente
• Ahora formamos los roscos, para ello cogemos una porción de masa, le hacemos un agujero en el centro y los abrimos un poco moviendo el dedo
• A continuación vamos haciendo roscos y los vamos incorporando a la aceite, no podemos poner muchos roscos freiremos unos 5 o 6 los doramos por ambas caras.
• Pasamos a papel adsorbente
• Embadurnamos en azúcar
• Y ya tenemos nuestros roscos listo para una merienda familiar o para darnos un capricho
• Tradicional
  Rallamos el limón en un bol e incorporamos el resto de los ingredientes menos la harina y mezclamos todo muy bien. Vamos incorporando la harina y la levadura  poco a poco una vez que consigamos una masa que no se nos pegue a las manos.
  Seguimos los Pasos 4-5-6-7-8 y 9
  Y solo nos queda disfrutar de tan ricos roscos de anís