Potaje de garbanzos y alubias blancas con chorizo y morcilla en Olla Gm y Tradicional

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preparación

• Olla Gm
  Ponemos los garbanzos y las alubias blancas en remojo la noche anterior.
  Cortamos la calabaza y las habichuelas verdes y reservamos.
  Preparamos el chorizo, la morcilla, el tocino y la carne. Nosotros cortamos un trozo de chorizo y la morcilla y lo demás lo cortamos en rodajas pequeñas.
  Ponemos todos los ingredientes en la cubeta
• Cerramos y programamos
  Menú Turbo 130º, Presión Alta 50 Min
  Terminado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos
  
• Ahora sacamos la cabeza de ajo y la tiramos. A continuación sacamos la cebolla, el trozo de calabaza grande, unas cuantas judías verdes, el trozo de chorizo, de morcilla y un poco de caldo y batimos todo en el vaso de a batidora, la mezcla resultante la volcamos en la cubeta, junto con la sal y la pimienta y mezclamos .
• Le damos un hervor en Menú Guiso 140º Presión Alta, sacamos la pringá y reservamos hasta el momento de servir.
• Y ya tenemos nuestro potaje de garbanzos y alubias blancas listo para comer
• Servimos bien caliente
• Tradicional
  La noche anterior echamos los garbanzos en remojo. 
  Ponemos en la olla express todos los ingredientes y cubrimos de agua al ras, sin exceso. Cuando la válvula comience a dar vuelta dejamos cocinar 30 minutos, Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola. Ahora sacamos la cabeza de ajo y la tiramos. A continuación sacamos la cebolla, el trozo de calabaza grande, unas cuantas judías verdes, el trozo de chorizo, de morcilla y un poco de caldo y batimos todo en el vaso de a batidora, la mezcla resultante la volcamos en la olla, junto con la sal y la pimienta y mezclamos bien .Sacamos la pringá y la reservamos, Si vemos que tiene mucho líquido ponemos a fuego medio con la olla abierta.
  Servimos bien caliente