Pan con frutos secos en Panificadora Lild

Un estupendo pan con frutos secos, en panificadora lild, que está riquísimo, con una miga excelente, esa mezcla de sabores es una delicia.

Ingredientes

  • 7 grs de levadura seca o 21 grs de levadura fresca

  • 10 grs de azúcar

  • 310 grs de agua

  • 550 grs de harina de trigo

  • 15 grs de sal

  • 150 grs de mezcla de frutos secos

preparación

  • Ponemos todos los ingredientes menos los frutos seco en la cubeta de nuestra panificadora en este orden; la levadura, el azúcar, el agua, la harina y la sal Programamos Menú 4 Dulce, 1 Kilo, Tueste Oscuro
  • Ponemos los frutos secos en remojo durante 10 minutos. Pasado el tiempo escurrimos y los secamos con papel absorbente. Reservamos.
  • Cuando nuestra panificadora nos avise en el pitido incorporamos los frutos secos.
  • Una vez nos avise en el segundo pitido quitamos las palas de amasado y alisamos la superficie de la masa con las manos húmedas y dejamos hornear
  • Sacamos con cuidado de no quemarnos, dejamos enfriar sobre una rejilla
  • Y ya tenemos nuestro pan con frutos secos listo
  • Mirad que ricura de miga

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