Una exquisita receta de lubina al horno, con esas patatas y sus pimientos que le aportan una mezcla de sabores. Esta receta es de la que dices la volveré hacer.
Imprimir Ingredientes
2 Lubinas de unos 500 grs cada una
1 cebolla
2-3 patatas pequeñas
Un buen chorro generoso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
preparación
- Estas nuestras hermosas lubinas, que hemos sacado del frigorífico una hora antes de empezar la preparación lavamos y salpimentamos ligeramente
- Cortamos la cebolla en tiras finas y sofreímos en una sartén solo dejamos que se doren un poco
- Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas
- Ahora en una bandeja de horno cubierta de papel aluminio, ponemos las patatas en el fondo y encima de estás ponemos la cebolla, y sobre tan buena cama ponemos las lubinas que le habremos hecho dos cortes transversales. le ponemos, un buen chorro de aceite de oliva.
- Llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC y horneamos 20 minuto a 200º C a los 10 minutos regamos con el chorro generoso de vino blanco y dejamos hornear el resto de tiempo, comprobamos si están y si no es así las dejamos unos minutos más.
- Y ya tenemos nuestras lubinas horneadas ( en esta foto podéis apreciar los cortes transversales que os comentaba anteriormente)
- Servimos bien caliente acompañadas de la guarnición de patatas y cebolla
Carne mechada encebollada en Varoma Thermomix
MamySoniaCuando quiero hacer feliz a mi familia sin complicarme la vida, esta carne mechada encebollada…
Pollo asado en freidora de aire con patatas panaderas
MamySoniaPollo asado en freidora de aire con patatas panaderas es una receta casera, sencilla y…
Brazo gitano relleno de nata y mermelada de frutos rojos en Thermomix
MamySoniaEl brazo gitano relleno de nata y mermelada de frutos rojos es un postre casero…
Ensaladilla de pollo y gambas al ajillo
MamySoniaLa ensaladilla de pollo y gambas al ajillo es una versión diferente y muy sabrosa…
Tarta de galletas con flan y frutas
MamySoniaLa tarta de galletas con flan y frutas es un postre distinto, sencillo y lleno…
Sopa de picadillo con fideos en Thermomix
MamySoniaLa sopa de picadillo con fideos en Thermomix es una receta tradicional, fácil y reconfortante,…