Lo podemos llamar como queramos Gazpacho de pepino, sopa fría pero lo cierto es que está tremendo, bien fresquito es ideal para refrescarnos sanamente.
Imprimir Ingredientes
500 grs de pepino
1 diente de ajo, sin germen central
1 yogur natural
1 manzana golden pelada
20 ml de vinagre de manzana
40 ml de aceite
Sal
Preparación
- Thermomix
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y trituramos (los pepinos le dejamos la piel)
2 Min, Vel Progresiva 5-10.
- Volcamos la mezcla a una jarra y ya tenemos nuestro Gazpacho de pepino, yogur y manzana, llevamos al frigorífico hasta el momento de servir.
- Tradicional
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra batidora y trituramos a máxima potencia durante 2 Min. Volcamos la mezcla a una jarra y ya tenemos nuestro Gazpacho de pepino, yogur y manzana, llevamos al frigorífico hasta el momento de servir.
- Servimos bien fresquito
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