Delicias de plátano con y sin Thermomix

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preparación

• Thermomix
  Ponemos en el vaso el agua, añadimos la mantequilla cortada en trozos, el pellizco de sal, y las cucharaditas de azúcar, programamos 5 Min, 100º, Vel 1.
  Añadimos la harina y programamos 20 Seg, Vel 4 Retiramos el vaso y dejamos enfriar durante 10 Min. Ponemos nuevamente el vaso en su posición y programamos Vel 5 sin tiempo, Mientras tanto vamos añadiendo los huevos uno a uno con nuestra Thermomix en marcha. Vertemos la masa en una manga pastelera y reservamos.
• A continuación pelamos los plátanos y cortamos por la mitad y le insertamos un palito
• Ahora cubrimos de pasta choux
• Acto seguido freímos en una sartén profunda hasta que esté bien frito, sacamos sobre papel absorbente
• Rebozamos en azúcar
• Y ya tenemos nuestras delicias de plátano listas
• Tradicional
  En una cacerola amplia, calentamos el agua junto con la mantequilla, y la sal. Cuando comience a hervir echamos la harina de golpe tamizada previamente, removemos bien hasta que este totalmente integrada. Dejamos enfriar 10 Min. Pasado el tiempo vamos a ir añadiendo los huevos uno a uno y vamos ir mezclando.
  Seguimos los Pasos 2-3-4 y 5
  Y ya tenemos nuestras delicias de plátano listas