Una receta ideal, al llevar pasta, verduras y carne. Estos fideos chinos fritos os va a encantar por su jugosidad y por el sabor que le vamos a otorgar con la salsa de soja.
Ingredientes
250 grs de lomo de cerdo
100 grs de fideos chinos
150 grs de pimiento verde
150 grs pimiento rojo
1 zanahoria grande
200 grs de champiñones
70 grs de cebolla
2 dientes de ajo
Media pastilla de concentrado de caldo de pollo
10 cucharadas de salsa de soja
Media cucharadita de sal
Aceite
Preparación
- Estos son los fideos que he utilizado
- Cortamos la carne en tiras y reservamos.
Cortamos los dientes de ajo por la mitad, a lo largo y hacemos bastoncillos con ellos.
Después ponemos una sartén con aceite, como unas 4 cucharadas, y echamos los ajos.
Dejamos que se hagan un poco los ajos pero que no se doren. Echamos la carne de cerdo con una pizca de sal y removemos bien. Dejamos a fuego medio que se vaya haciendo la carne.
Cortamos las verduras en tiras finas. Cortamos los champiñones en láminas. Cortamos la zanahoria en rodajas finas para que se hagan bien y no se nos queden duras. Cuando tengamos todas las verduras listas las añadimos a la carne que debe de estar algo dorada incorporamos la pastilla de caldo removemos bien.
Mientras se van haciendo las verduras ponemos a calentar e litro de agua para hacer los fideos y seguimos las instrucciones de cocción que traiga nuestro paquete de fideos chinos. Pasado el tiempo de cocción escurrimos los fideos chinos y los ponemos bajo el grifo para evitar que sigan cociéndose.
Cuando las verduras estén listas añadimos la salsa de soja, mezclamos bien y dejamos al fuego medio-bajo un par de minutos más. Retiramos todo de la sartén y echamos un par de cucharadas de aceite y añadimos los fideos chinos y freímos a fuego medio bajo, durante un minuto moviendo constantemente para que no se quemen. Pasado el minuto incorporamos las verduras y la carne, mezclamos todo muy bien. Y ya tenemos nuestros fideos fritos con cerdo y verduras listos. - Servimos bien caliente.

Como hacer pan de queso y bacon en panificadora Lidl
MamySoniaUn magnifico pan de queso y bacon, está bien rico, una miga esponjosa. Este pan…

Como hacer una tarta de queso disfrazada para Pascua, en Thermomix y Tradicional
MamySoniaEs una tarta de queso disfrazada que podemos prepararla en un abrir y cerrar de…

Como hacer pan integral de queso batido y semillas en panificadora Lidl
MamySoniaYa hacia tiempo que no hacíamos pan, y hemos querido comenzar de nuevo con este…

Como hacer carne al ajillo con patatas en Olla Gm o Tradicional
MamySoniaUna estupenda receta esta carne al ajillo con patatas. Esta receta de carne al ajillo…

Como hacer codillo de cerdo al horno
MamySoniaUna receta de las de toda la vida muy tradicional este codillo de cerdo al…

Como hacer bizcocho de convento en Olla Gm o Tradicional
MamySoniaEste bizcocho de convento es una delicia es que lo tiene todo esponjosidad, jugosidad, altura,…