Una sencilla y riquísima ensaladilla de pollo y verduras que podemos tener lista en poco tiempo. Esta receta como entrante o como aperitivo nos viene genial esta ensaladilla de pollo y verduras, os aseguramos que a vuestros invitados les encantara.
Imprimir Ingredientes
1 pechuga de pollo grande
3 patatas medianas
2 zanahorias grandes
1 cebolla mediana
Perejil
Sal
Mayonesa
preparación
- En primer lugar pelamos las patatas y las zanahorias y enjuagamos todo junto a la pechuga ponemos en una olla y cocemos hasta que todo este tierno sobre unos 15 o 20 minutos. Pasado el tiempo escurrimos y pasamos a un bol.
- Machacamos hasta hacer pure y le agregamos la cebolla muy picada
- A continuación picamos muy bien la pechuga y la incorporamos junto con la mayonesa y el perejil picado a la mezcla de la patata mezclamos todo muy bien, y ya solo nos queda adornar nuestra ensaladilla de pollo y verduras.
- Ya solo nos queda disfrutar de tan rica ensaladilla de pollo y verduras.
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