Con estos días de confinamiento, esta rica empanada nos viene genial, podemos prepararla junto con los pequeños de la casa, entre risas y juegos pasaremos un rato agradable y nos olvidaremos del Covid 19, con la recompensa de una estupenda empanada
Imprimir Ingredientes
2 masas de empanada
1 pechuga de pollo
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
Aceite
3 cucharadas de queso crema
Sal
Pimienta
1 cucharada de orégano
1 huevo para pintar
Preparación
- En primer lugar vamos hacer el relleno, para ello cortamos los pimientos y la cebolla muy menuda.
En una sartén con un fondo de aceite pochamos la verdura. Una vez pochada la verdura incorporamos la pechuga cortada en trocitos junto con la sal, la pimienta y el orégano, mezclamos y dejamos cocinar unos 4-5 minutos, Pasado el tiempo incorporamos el queso mezclamos y dejamos cocinar unos minutos hasta consumir todo el líquido , es muy importante que no tenga líquido esto ayudará a que la empanada nos quede bien.
- Ahora extendemos una de las masas y volcamos el relleno sin llegar a cubrir totalmente dejando los bordes libres
- Cubrimos con la otra previamente extendida y sellamos los bordes
- Horneamos unos 40-45 minutos, hasta que esté dorada. Recién sacada del horno la pintamos con aceite de oliva.
- Y ya tenemos nuestra empanada lista.
- Solo queda decir a comerr!!
Como hacer tarta Shoko-Bons en Thermomix
MamySoniaSi te encantan los bombones Shoko-Bons, esta tarta en Thermomix se convertirá en uno de…
Como hacer churrasco de pollo con patatas en Freidora de Aire
MamySoniaSi buscas una receta fácil, sabrosa y perfecta para el día a día, estos churrascos…
Como hacer cuajada de Ferrero Rocher
MamySoniaSi te gustan los bombones Ferrero Rocher, esta cuajada de Ferrero Rocher en Thermomix te…
Como hacer brochetas de solomillo
MamySoniaLas brochetas de solomillo son una receta sencilla, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. La…
Como hacer pan nube con pepitas de chocolate
MamySoniaSi buscas un dulce ligero, esponjoso y muy fácil de preparar, este pan de nube…
Como hacer pisto con patatas y huevos duros en Thermomix
MamySoniaHay platos que saben a casa, a cocina de madre y a pan mojando sin…