Coliflor con huevos revueltos

Una riquísima forma de comer coliflor, esta receta de coliflor con huevo revuelto es una de las preferidas en casa, con esa mezcla de sabores esta deliciosa la coliflor.

Ingredientes

  • 1 coliflor grande

  • 4-5 dientes de ajo

  • 150 grs de jamón serrano en taquitos

  • 100 ml de cerveza

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2-3 huevos

preparación

  • En primer lugar cocemos la coliflor os dejo el enlace de como cocer la coliflor de 4 maneras <–si pinchas te llevará a la receta.
  • Pelamos y cortamos en trocitos pequeños los dientes de ajo los sofreímos en una sartén grande una vez empiecen a coger color incorporamos el jamón, dejamos cocinar 1 minuto e incorporamos la coliflor escurrida
  • Añadimos la cerveza mezclamos dejamos cocinar para que se evapore el alcohol, incorporamos la sal y la pimienta mezclamos, toca el turno de la mantequilla la añadimos y mezclamos hasta integrar totalmente y por último los huevos los incorporamos y mezclamos muy bien.
  • Y ya tenemos lista nuestra coliflor con huevos revueltos
  • Servimos caliente y solo queda disfrutar.

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