Un fantástico dulce brazo gitano de galletas relleno que para una merienda es ideal, a los pequeños de la casa les encantara, y que decir a los mayores vamos que os aseguramos que esta para repetir.
Ingredientes
- Masa galletas
300 grs de galletas tipo María
30 grs de cacao en polvo
80 grs de azúcar
120 ml de leche
40 grs de mantequilla
- Relleno
280 ml de leche
30 grs de Maizena
80 grs de azúcar
100 grs de chocolate con leche
- Para adornar
Un poco del relleno
Almendras laminadas o el toppings que más nos guste
preparación
- Trituramos las galletas, en un cazo ponemos el cacao, el azúcar, la leche y mezclamos bien llevamos al fuego y una vez haya cogido calor agregamos la mantequilla vamos removiendo y dejamos cocinar unos 2 minutos. Volcamos la mezcla sobre las galletas trituradas y mezclamos muy bien hasta conseguir una pasta.
- En la mesa de trabajo ponemos dos hojas papel film transparente y volcamos la pasta de galleta y cubrimos con otras hojas de papel film transparente y con la ayuda de un rodillo estiramos
- Dejamos reposar mientras hacemos el relleno ponemos en un cazo los ingredientes del relleno menos el chocolate, llevamos al fuego y una vez caliente incorporamos el chocolate troceado y dejamos cocinar 2 minutos sin parar de mover, dejamos templar y volcamos sobre la capa de galleta. Tenemos que reservar un poco para la decoración.
- Ahora con paciencia enrollamos y llevamos al frigorífico hasta que este frío nuestro brazo gitano
- Una vez frío cortamos los bordes y volcamos la crema del relleno que tenemos reservada y la repartimos por todo el brazo rallamos y le ponemos las almendras laminadas o el toppings que hayamos elegido
- Y ya tenemos nuestro brazo gitano relleno listo para una rica merienda
- El corte!!

Como hacer arroz con leche muy cremoso en Thermomix
MamySoniaSi te gusta el arroz con leche este te aseguramos que te va encantar ya…

Como hacer bombones de queso
MamySoniaEstos bombones de queso son ideales para cuando tenemos invitados os aseguramos que los sorprenderéis….

Como hacer galletas fritas rellenas de cabello de Ángel
MamySoniaTienes ganas de algo dulce y sencillo estas galletas fritas rellenas de cabello de Ángel…

Como hacer fideua con gambas y sepia
MamySoniaEste guiso marinero fideua con gambas y sepia es muy sencillo de hacer y esta…

Como hacer pollo asado al limón con patatas
MamySoniaUn exquisito pollo asado al limón con patatas que para sorprender a nuestros comensales es…

Como hacer pasta de dátiles en Thermomix
MamySoniaEsta pasta de dátiles es una forma de endulzar nuestros postres y recetas dulces sin…