Un bizcocho genovés ideal como base para tartas, podemos hacer capas y rellenar del relleno que más nos guste
Ingredientes
8 huevos L
200 grs de azúcar
2 pizca de sal
200 grs de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo tipo royal.
Opcional; 1 cucharadita de vainilla líquida o azúcar vanilado, o ralladura de limón o naranja
preparación
- Thermomix
Colocamos la mariposa y ponemos los huevos, el azúcar y la sal, programamos
4 Min, 37, Vel 3 y 1/2. Terminado el tiempo volvemos a programar 8 Min, Sin Temp, Vel 3 y 1/2.
Añadimos la harina, la levadura y el aroma elegido, programamos 15 Seg, Vel 2 y 1/2 . Quitamos la mariposa y terminamos de envolver . - Tradicional
Batimos hasta blanquear los huevos con el azúcar y la sal, con las varillas, hasta que estén espumosos. Añadimos la harina mezclada con la levadura poco a poco e iremos envolviendo hasta que no queden grumos. Agregamos el aroma elegido y mezclamos nuevamente. - Horneado en Olla Gm
Volcamos la masa en la cubeta previamente engrasada - Cerramos nuestra Olla y programamos
Menú Horno, 50 Min, 130ºC, Válvula Abierta. Si queremos podemos dorar con la
Tapa Horno 5 Minutos el Cabezal a 175º, o lo dejamos tal cual y le damos la vuelta - Horno tradicional
Volcamos la masa en un molde de 20 cm previamente engrasado, llevamos al horno precalentado a
180ºC y horneamos a 180ºC durante 45-50 minutos, - Y ya tenemos nuestro bizcocho genovés listo
Nota: Podemos poner la mitad de los ingredientes si haremos un bizcocho normal.
Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:
Como hacer calabacines rellenos estilo pizza
MamySoniaPrepárate para una experiencia culinaria emocionante con estos calabacines rellenos estilo pizza! Con una combinación…
Como hacer arroz con leche con dulce de leche
MamySoniaEl arroz con leche de dulce de leche es una deliciosa y tentadora variante de…
Como hacer pollo al ajillo en Freidora de aire
MamySoniaExplora una nueva forma de cocinar con este pollo al ajillo en freidora de aire….
Como hacer pollo a la cerveza en Freidora de aire
MamySoniaEl pollo a la cerveza en freidora de aire es una receta fácil y sabrosa…
Como hacer cuajada de sobaos en Thermomix
MamySoniaLa cuajada de sobaos en Thermomix es una deliciosa combinación de cremosidad y sabor que…
Como hacer leche frita de torrijas en Thermomix y Freidora de Aire
MamySoniaDisfruta de la fusión perfecta entre tradición y modernidad con nuestra receta de leche frita…