Como hacer bizcocho genovés xxl con y sin Thermomix y en Olla Gm

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preparación

• Thermomix
  Colocamos la mariposa y ponemos los huevos, el azúcar y la sal, programamos 
  4 Min, 37, Vel 3 y 1/2.  Terminado el tiempo volvemos a programar 8 Min, Sin Temp, Vel 3 y 1/2.
  Añadimos la harina, la levadura y el aroma elegido, programamos 15 Seg, Vel 2 y 1/2 . Quitamos la mariposa y terminamos de envolver .
• Tradicional
   Batimos hasta blanquear los huevos con el azúcar y la sal, con las varillas, hasta que estén espumosos. Añadimos la harina mezclada con la levadura poco a poco e iremos envolviendo hasta que no queden grumos. Agregamos el aroma elegido y mezclamos nuevamente.
• Horneado en Olla Gm
  Volcamos la masa en la cubeta previamente engrasada
• Cerramos nuestra Olla y programamos
  Menú Horno, 50 Min, 130ºC, Válvula Abierta. Si queremos podemos dorar con la
  Tapa Horno 5 Minutos el Cabezal a 175º, o lo dejamos tal cual y le damos la vuelta
  
• Horno tradicional
  Volcamos la masa en un molde de 20 cm previamente engrasado, llevamos al horno precalentado a
   180ºC y horneamos a 180ºC durante 45-50 minutos,
  
• Y ya tenemos nuestro bizcocho genovés listo