Un sencillo bizcocho de coco y vainilla en microondas que esta delicioso y esponjoso. Una receta que para merendar y desayunar nos viene genial, que lo tendremos listo en poco tiempo y con los tiempos que corren que poner el horno hay que pensarlo y como lo haremos en el microondas nos costara menos a nuestro bolsillo.
Ingredientes
2 huevos
230 grs de azúcar
225 grs de harina
2-3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de levadura química
236 ml de leche
118 ml de aceite de girasol o de oliva suave
- Para cubrir
Chocolate blanco
Coco rallado
preparación
- Ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos 30 Seg, Vel 4. Agregamos pasado el tiempo el aceite, la vainilla, y la leche y batimos nuevamente 30 Seg, Vel 4. Acto seguido incorporamos la harina, la levadura y el coco rallado y volvemos a mezclar 1 Min, Vel 4, terminamos de mezclar con la ayuda de la espátula.
- Volcamos en un molde apto para microondas y programamos 10 Min, 700W al terminar comprobamos pinchando con un palillo , si este sale limpio lo tenemos listo y sino pues lo pondremos un poco de más de tiempo.
- Desmoldamos dejamos enfriar, si queremos lo podemos dejar así tal cual y espolvorearle coco por encima.
- Derretimos el chocolate blanco en el microondas por espacio de 30 en 30 Seg y cubrimos el bizcocho y lo espolvoreamos con coco rallado
- Y ya tenemos nuestro bizcocho de coco y vainilla en microondas listo para una rica merienda familiar
- Tradicional
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. A continuación agregamos el aceite, la vainilla y la leche, batimos hasta que estén todos los ingredientes integrados. Ahora incorporamos la harina, la levadura y el coco batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Seguimos los Pasos 2-3 y 4
Y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso bizcocho de coco y vainilla en microondas.

Como hacer patatas con calamares en Olla Gm
MamySoniaUn rico plato de cuchareo estas patatas con calamares. Un guiso de toda la vida…

Como hacer strudel de manzana y nueces
MamySoniaUn postre tradicional de la cocina austriaca y sur de Alemania este strudel de manzana…

Como hacer baklava de avellanas, anacardos y chocolate
MamySoniaEl baklava es un dulce de oriente medio considerado uno de los dulces más exquisitos…

Como hacer postre de coco
MamySoniaSi te gusta el coco este es tu postre. Una rica receta, un postre de…

Como hacer pechuga de pollo en salsa de almendras
MamySoniaUn delicioso plato esta pechuga de pollo en salsa de almendras Es una receta muy…

Como hacer patatas con carne, zanahoria y guisantes en Olla Gm
MamySoniaUn sencillo guiso de patatas con carne, zanahoria y guisantes en nuestra querida Olla Gm….