Albóndigas en salsa en Thermomix

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preparación

• Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix el pan de molde , un buen chorro de leche el huevo y batimos 10 Seg, Vel 5-7.
  Añadimos la carne picada, la sal, el perejil picado y programamos
  15 Seg, Vel 3, o hasta que esté todo integrado.. Sacamos y reservamos.
• Ahora formamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos en una sartén con aceite de oliva. Las colocamos en el cestillo y reservamos
• Echamos la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Sofreímos 9 Min, Varoma, Vel 3 1/2, Sin Cubilete
  Añadimos el vino, el agua, el tomate, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y una cucharadita de harina y programamos
  9 Min, Varoma, Vel 4.
• Una vez terminada la salsa colocamos el cestillo dentro del vaso y programamos 15 Min, Varoma, Vel, 4
• Una vez terminado el tiempo mezclamos las albóndigas con la salsa
• Y ya tenemos nuestras albóndigas listas