Como hacer postre delicioso de nubes en Mambo y Tradicional

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Preparación

• Mambo
  Montamos la nata, para ello ponemos la nata en la jarra, ponemos la mariposa y programamos
  2 Min, Vel 4. Terminado el tiempo volvemos a programar otros 2 minutos misma velocidad. Reservamos en el frigorífico.
  Ponemos las nubes junto con la leche en la jarra de nuestra Mambo, programamos
  4 min, Vel 2, 90º, Potencia Calórica 8 , nos tienen que quedar bien derretidas. Ahora agregamos el zumo que hayamos elegido bien de naranja o de limón. Añadimos el colorante unas gotitas en nuestro caso azul.. Mezclamos 30 Seg, Vel 4. Llevamos al frigorífico durante hasta que este muy fría
  
• Una vez fría mezclamos con la nata poco a poco con movimientos envolventes, nos quedara una crema y la volvamos en los moldes o moldes, llevamos al frigorífico como mínimo unas 4 horas o mejor de un día para el otro. Pasado el tiempo adornamos con nubes y desmoldamos y solo queda disfrutar de este magnifico postre delicioso de nubes.
  
• Tradicional
  Montamos la nata con la batidora de varillas. Reservamos en el frigorífico.
  En un bol echamos la leche y las nubes y lo metemos 3 minutos al microondas.
   Veremos que hace efecto volcán muy chulo. Si las nubes no se han derretido del todo, ponemos el bol unos segundos más. 
  Añadimos el zumo de naranja y mezclamos bien. Lo dejamos templar sin que llegue a cuajar y que tenga una textura crema(2 horas aproximadamente).
  Incorporamos  la nata y unas gotitas de colorante azul y mezclamos con la ayuda de una espátula con movimientos envolventes. Llevamos al frigorífico como mínimo unas 4 horas o mejor de un día para el otro. Pasado el tiempo adornamos con nubes y desmoldamos
  Y y tenemos nuestro postre delicioso de nubes listo.