Es la primera vez que hacemos crema de membrillo y hemos quedado super contentos, su textura y su sabor son excelentes. Una receta esta crema de membrillo muy sencilla y la tendremos en poco tiempo preparada. Acompañada de queso de untar o bien con queso fresco es un manjar para nuestros paladares.
Ingredientes
1 kilo de Membrillos
800 grs de azúcar blanca o moreno
1 limón pelado y sin pepitas
Preparación
- Lavamos muy bien con un estropajo los Membrillos, les quitamos la parte central con sus respectivas pepitas y los cortamos en trozos
- Mambo
Ponemos el Membrillo en la jarra de nuestra Mambo y programamos 20 Seg, Vel 6 - Pelamos el limón sin nada de piel blanca le quitamos las pepitas y lo incorporamos al Membrillo junto con el azúcar y programamos 30 Seg, Vel 10, Una vez terminado el tiempo programamos
20 Min, Vel 4, 100º,Potencia Calórica 6 - Cancelamos y programamos 12 Min, Vel 4 100º Potencia 8 SIN CUBILETE, Si os gusta que quede compacto tendremos que ponerlo 15 minutos más
- Y ya solo nos queda volcar nuestra crema de Membrillo en nuestros moldes que habremos mojado previamente a nosotros nos ha dado para rellenar dos tupper de plástico como el que veis en la imagen.
- Y ya podemos deleitar nuestros paladares con este rico dulce de Membrillo
- Mirad que apetitoso con queso de untar
- Tradicional
Ponemos el membrillo troceado junto con el limón y el azúcar en la olla express y dejamos macerar unos 30 minutos, pasado el tiempo removemos bien. A continuación cerramos nuestra tapa ponemos la válvula, ponemos a fuego fuerte y cuando comience a hervir bajamos a fuego medio lo dejamos cocinar 10 minutos si lo queremos compacto y si lo queremos de untar tan solo lo dejaremos 5 minutos.
Fuente de la receta https://www.youtube.com/channel/UCrvrdc8yLVCQdMwHyh-n9Gg

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