Como hacer sultanas de coco con y sin Thermomix

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Preparación

• Precalentamos el horno a 110ºC
  Thermomix
  Con el vaso limpio y seco vamos a preparar el merengue. 
  Colocamos la mariposa. Ponemos  las claras y el azúcar, programamos 
  4 Min, 50º, Vel 3 1/2 . Pasado el tiempo volvemos a programar 
  4 Min, Vel 3 1/2, sin temperatura.
  
• En un bol ponemos la mitad del coco junto con la maizena. Volcamos las claras y mezclamos suavemente hasta que quede todo bien integrado. Ponemos el resto del coco y seguimos mezclando hasta que este toda la masa bien integrada.
• Ponemos en la bandeja del horno papel de hornear o una lamina de silicona
  vamos poniendo cucharadas irregulares de la masa. Metemos en el horno a y horneamos durante 60 – 70 minutos a 110ºC.. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  
• Y ya tenemos nuestras sultanas listas.
• Tradicional
  Montamos las claras a punto de nieve con el batidor eléctrico o manual. 
  Incorporamos el azúcar poco a poco con la ayuda del batidor vamos integrando el azúcar.
  Seguimos los Pasos 2 y 3
  Y solo nos queda disfrutar de estas deliciosas sultanas de coco