Una fabulosa receta de pechuga en salsa, muy sencilla y rápida. Eso sí no nos podemos de olvidar el pan para esa magnifica salsa.
Imprimir Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de orégano
Pimienta al gusto
80 ml de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
120 ml de agua
Preparación
- Olla Gm
Ponemos el aceite en la cubeta , programamos Menú Sofreír y sofreímos la cebolla y los dientes de ajo cortados, una vez esté el sofrito dorado lo batimos todo e incorporamos las pechugas junto con las especias y el vino le damos un hervor para que se evapore el alcohol.
- Ahora añadimos el agua mezclamos y cerramos. Programamos Menú Guiso, 15 Min, Presión Media, 120ºC, Válvula Cerrada. Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos si vemos que la salsa no está a nuestro gusto pondremos nuevamente Menú Guiso unos minutos más tapa abierta.
- Y ya tenemos nuestra pechuga en salsa lista
- Tradicional
Ponemos el aceite en nuestra olla express y sofreímos la cebolla y los dientes de ajo cortados, una vez esté el sofrito dorado lo batimos todo e incorporamos las pechugas junto con las especias y el vino le damos un hervor para que se evapore el alcohol.. Ahora añadimos el agua hasta cubrir las pechugas mezclamos y cerramos. Subimos el fuego y cuando la válvula comience a dar vueltas dejamos cocinar 20 minutos. Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos si vemos que la salsa no está a nuestro gusto pondremos nuevamente al fuego con la tapa abierta hasta obtener la salsa a nuestro gusto.
Y ya tenemos nuestra pechuga en salsa.
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