Si te gusta la calabaza, este flan te va a enamorar. Suave, cremoso y con un toque dulce perfecto, es ideal como postre para cualquier ocasión. ¡Y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer! ¿Te animas a probarlo? 🍮🎃
Ingredientes
Medio Kilo de calabaza
200 ml de nata de montar 35% de MG
200 ml de leche
3 huevos L
2 cucharadas de maicena
120 grs de azúcar
500 ml de agua
Preparación
- Cortamos la calabaza en trozos y la ponemos en el cestillo. Ponemos el agua en el vaso e introducimos el cestillo dentro. Programamos 20 Min, Varoma, Vel 2.
- Terminado el tiempo sacamos el cestillo con ayuda de la espátula y dejamos escurrir.
Vaciamos el agua del vaso. Acto seguido ponemos la leche, la nata, los huevos, la maicena y la calabaza. Programamos 30 Seg, Vel 5 - Cubrimos de caramelo el fondo del molde (de 1 litro de capacidad)
- Volcamos la mezcla resultante y ponemos en el recipiente Varoma
- Si el molde tiene tapadera se la ponemos y si no tiene lo cubrimos con papel aluminio, ponemos la segunda parte del Varoma y cubrimos con servilleta y terminamos cerrando el Varoma.
- Enjuagamos el vaso y añadimos 1 litro de agua, cerremos nuestra Thermomix y ponemos el recipiente Varoma en su sitio.
- Programamos 30 Min, Varoma, Vel 2. Retiramos las tapas con cuidado de no quemarnos y comprobamos si esta listo pinchando con un palo de brocheta, dejamos enfriar y desmoldamos una vez totalmente frío.
- Y ya tenemos nuestro flan de calabaza listo para disfrutarlo
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