¿ Aún no los has probado? Pues ya estás tardando, porque están riquísimos, super tiernos eso sí no puede faltar el pan en tu mesa para sopear esa estupenda salsa
Ingredientes
1 kilo de filetes de cerdo, pollo o ternera
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 pimientos medianos
3 tomates
1 pastilla de caldo
1 cucharon de aceite
Sal
Pimienta
2 clavos de olor
Orégano
Un buen chorro de vino blanco
Agua
Preparación
- Olla Gm
Partimos la cebolla, ajos, pimientos en trocitos pequeños y los tomates también.
Una vez partidos sofreímos en Menú Freír, la cebolla, ajos y pimientos, cuando estén medio pochados, agregamos los tomates y seguimos pochando, agregamos la pimienta, los clavos, el orégano la sal y el vino. Machacamos los filetes, es mi truco para que salgan más tiernos, una vez machacados todos los enjuagamos . Los agregamos al sofrito y les agregamos agua sin llegar a cubrir. - Cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso 140º Presión Alta 20 Min Pasado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos si vemos que esta la salsa muy líquida con la tapa abierta ponemos menú Guiso unos 10 Min, 160º hasta que la salsa este a nuestro gusto
- Y ya tenemos nuestros filetes en salsa listos que podemos acompañarlos de unas ricas patatas fritas
- Tradicional
Partimos la cebolla, ajos, pimientos en trocitos pequeños y los tomates también.
Una vez partidos sofreímos en la olla express con el fondo de aceite, la cebolla, ajos y pimientos, cuando estén medio pochados, agregamos los tomates y seguimos pochando, agregamos la pimienta, los clavos, el orégano la sal y el vino. Machacamos los filetes, es mi truco para que salgan más tiernos, una vez machacados todos los enjuagamos . Los agregamos al sofrito y les agregamos agua sin llegar a cubrir. Cerramos nuestra olla express poenmos a fuego medio y cuando comience a dar vueltas la válvula dejamos cocinar 25 minutos. Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar sola y si vemos que la salsa está muy líquida ponemos nuevamente al fuego con la tapa abierta hasta que la salsa este a nuestro gusto.
Y ya tenemos nuestros filetes en salsa listos que podemos acompañarlos de unas ricas patatas fritas
![](https://cocinandoconmamy.es/wp-content/uploads/2024/07/IMG_20240411_152453.jpg)
Como hacer Arroz con leche de la abuela en Thermomix
MamySoniaDescubre el auténtico sabor del arroz con leche de la abuela, una receta tradicional que…
![](https://cocinandoconmamy.es/wp-content/uploads/2024/07/IMG_20240411_224711.jpg)
Como hacer milhojas de patatas, jamón y queso en Freidora de Aire
MamySoniaPrepara un clásico reconfortante con un toque de elegancia con nuestra receta de milhojas de…
![](https://cocinandoconmamy.es/wp-content/uploads/2024/07/IMG_20240417_150937.jpg)
Como hacer arroz con pollo y chorizo
MamySoniaPrepárate para disfrutar de una explosión de sabor con esta receta de arroz con pollo…
![](https://cocinandoconmamy.es/wp-content/uploads/2024/06/IMG_20240404_151051.jpg)
Como hacer kinder gigante
MamySoniaPrepárate para una dulce sorpresa con nuestra receta de Kinder Bueno gigante. Con capas de…
![](https://cocinandoconmamy.es/wp-content/uploads/2024/06/IMG_20240406_152847.jpg)
Como hacer arroz negro en Thermomix
MamySoniaSumérgete en los sabores del Mediterráneo con nuestra receta de arroz negro en Thermomix. Este…
![](https://cocinandoconmamy.es/wp-content/uploads/2024/06/IMG_20240309_162032.jpg)
Como hacer tarta flor rellena
MamySoniaPrepara una impresionante y deliciosa tarta flor rellena que dejará a todos boquiabiertos en tu…